Après PROMO FRUITS BENIN à Allada, les auditeurs étaient ce mercredi 08 juillet 2020 dans l’entreprise LES JUS TILLOU à Allada pour le même exercice.
Cette entreprise opérant dans la transformation de jus d’ananas bénéficie également du financement de l’Agence Française de Développement et de l’Union Européenne à travers le PARASEP pour être accompagnée jusqu’à la certification ISO 22000:2018.Son périmètre de certification est la production de jus d’ananas dans des fûts de 200l.
A travers la visite guidée de toute l’usine de transformation, les auditeurs ont pu toucher du doigt par méthode d’observation et de consultation de documents entre autres la construction et disposition du bâtiment, l’entreposage des denrées alimentaires, l’équipement de maîtrise et de surveillance de la température, l’hygiène des membres du personnel et de l’environnement, le plan d’audit interne, le plan de communication, l’objectif qualité, la politique et le manuel qualité et l’engagement de la direction.Tout a été passé au peigne fin par l’équipe d’auditeurs sans oublier le laboratoire physico-chimie et de microbiologie qui servent de différents contrôle avant le processus conduisant aux produits finis.
Toutes ces informations recueillies sur le terrain et sur la base des documents consultés permettront aux auditeurs d’évaluer l’organisation et le fonctionnement de l’entreprise par rapport aux exigences de la norme.
Les résultats issus de cette évaluation serviront à élaborer le plan d’actions à valider avec les acteurs de l’entreprise LES JUS TILLOU.
Il faut dire que toute l’équipe constituée de la responsable Qualité, la responsable du laboratoire, du responsable production et leurs collaborateurs était mobilisée pour la cause.
Les auditeurs vont poursuivre le même exercice dans les autres entreprisesrestantes les jours à venir.
Par Abdel Madjid ADELAKOUN
Chargé de Communication/ANM
